在东北各地居住着很多的朝族人，她们勤劳善良又聪明，能歌善舞。还会做很多种特色美食，无论是腌菜，还是煎炸烹饪各个都是好身手。在东北家喻户晓的朝鲜冷面和辣白菜，现在全国也占有一席之地。冷面口感酸甜滑爽，辣白菜酸爽开胃，价格也不菲。冷面尤其是夏季供不应求。如果你来东北不要错过哈，一定要品尝。

 

今天我来给大家分享朝鲜族打糕。这小吃很普及了，现在大江南北都有，但是各家的做法不一样。口感Q弹香甜，有非常香的黄豆粉味道，加点白糖太好吃了。有很多的商家家的是炒面，吃起来不香了，正宗的做法用熟黄豆粉裹上的特别好吃，熟黄豆粉价格比糯米粉贵点。商家外卖的为了降低成本，我们自己家吃一定选用最好的食材，味道纯正口感很好。如果用炒面替代会差得太多了。货真价实还是自己做的最好，无添加好食材。

 

喜欢吃的朋友一起来分享吧。简单的二步骤就可以做好。1，糯米粉上锅大火蒸熟，2，拌上熟黄豆粉就行了。黄豆粉可以买成袋的熟的简单搞定。店里买打糕500克价格近20元钱，糯米粉5元钱左右500克，这次我用200克，成本大家都会算吧.自己做的干净吃得放心，孩子大人都喜欢吃。

 

食谱：韩式打糕

食材；糯米粉200克 ，清水160毫升，熟黄豆粉适量，白糖二勺。

厨具；臻米降糖养生煲，硅胶刀。

准备制作；1，开始和面了，

 

2，搅拌糯米粉无干粉的时候，用手揉合成团。

 

3，分成等份，一会要蒸了，面团小一点比较好蒸。如果蒸一个大面团，会把蒸汽焖住，熟的太慢了。

 

4，蒸之前用玉米叶子包住面团，这样不会黏笼屉，不然笼屉太难刷了，如果没有玉米叶子，粽子叶也行的。

 

5，全部放进蒸锅的笼屉里边留有空隙，这样蒸出来也会铺满笼屉的呐。

 

6，设置营养蒸30分钟，蒸好将笼屉取出来降低下温度，在做打糕，不然糖融化的太快了。

 

7，从锅内取笼屉的时候，注意别烫到哈，要带上隔热手套哈。

 

8，盘中铺满熟黄豆粉，这样不会黏盘子了。可以切成你喜欢的小块。

 

撒上白糖一定要尽快的吃掉哈。不然糖就融化了，看看加糖的打糕已经变色了哈，快来一起加油吃掉吧。特色小吃，口感Q弹香又甜，这样做一点都不难，别错过快来收藏吧。我2元钱做一盘，比店里低10倍，自己会不求人，方法告诉你来收藏。

 

贴士；

1，本食谱用水磨糯米粉制作，请参考用水量。

2，蒸的时间请参考，本食谱用养生煲。时间或许存在差异。